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年明けちからうどん

年明けちからうどん(うどん+切り餅を使ったレシピ)
10 分

太くて長いうどんを食べて長寿と一年の幸せを願いましょう♪

材料(2人分)

うどん
2玉
3カップ
「丸鶏がらスープ」
大さじ1
大根おろし
適量
梅干し
2個
かまぼこ(薄切り)
2枚
切り餅
1個
小ねぎの小口切り
適量

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    餅は半分に切り、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
  2. 2

    鍋にたっぷりの湯を沸かしてうどんをゆでて水気をきり、器に入れる。
  3. 3

    鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、(2)のうどんにかけ、大根おろし、かまぼこ、梅干し、小ねぎ、(1)の餅をのせる。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー360 kcal
  • ・塩分5.1 g
  • ・たんぱく質9.6 g
  • ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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