モロヘイヤのおろしあえ

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(時間外を除く)

  • 野菜たっぷり
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 81 kcal
  • ・たんぱく質 6.1 g
  • ・塩分 1.2 g
  • ・野菜摂取量 136 g

材料(2人分)

モロヘイヤ   ( 他レシピ )
100g
トマト
1/2個(75g)
大根おろし   ( 他レシピ )
100g
干ししいたけ
1個
納豆
1/2パック(25g)
A「ほんだし」
大さじ1/2
Aしょうゆ
小さじ1/2
Aみりん
小さじ1/2
削り節
適量

つくり方

  1. 1

    モロヘイヤはゆでて3cm長さに切り、水気をきる。トマトはひと口大に切る。
    干ししいたけは水につけてもどし(時間外)、細切りにし、
    サッとゆでて水気をきる。納豆は添付のたれを混ぜ合わせておく。
  2. 2

    ボウルに大根おろし、(1)のモロヘイヤ・トマト・しいたけ・納豆、
    Aを入れて混ぜ合わせ、器に盛り、削り節をのせる。
レシピ制作:味の素㈱
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モロヘイヤ
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