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豚バラでつくる肉じゃが

豚バラでつくる肉じゃが(豚バラ薄切り肉+じゃがいもを使ったレシピ)

30 分

豚バラ薄切り肉やじゃがいもを使った人気の主菜レシピです。

30 分

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材料（4人分）

豚バラ薄切り肉: 200g
じゃがいも・正味: 4個（480g）
玉ねぎ・正味: 1個（200g）
にんじん・正味: 1本（160g）
水: 2カップ
しょうゆ: 大さじ2
「パルスイート」: 大さじ1
「ほんだし」: 小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ1/2
絹さや: 4枚

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

1
豚肉は６ｃｍ幅に切る。じゃがいもは４等分に切り、玉ねぎは２ｃｍ幅のくし形切りにする。にんじんはひと口大の乱切りにし、絹さやはスジを取って、ゆでて斜め半分に切る。
2
鍋に油を中火で熱し、（１）の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、（１）のじゃがいも・玉ねぎ・にんじんを加えて炒め合わせる。
3
全体に油がまわったら、Ａを加え、煮立ったらアクを取り、落としぶたをして弱火にし、１５分ほど煮る。
4
器に盛り、（１）の絹さやを散らす。

栄養情報（1人分）

・エネルギー312 kcal
・塩分1.7 g
・たんぱく質11.1 g
・野菜摂取量※92 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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