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肉じゃが

肉じゃが(豚バラ薄切り肉+じゃがいもを使ったレシピ)

豚バラ薄切り肉やじゃがいもを使った人気の主菜レシピです。

30分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

豚バラ薄切り肉: 200g

じゃがいも・正味: 4個（480g）

玉ねぎ・正味: 1個（200g）

にんじん・正味: 1本（160g）

水: 2カップ

しょうゆ: 大さじ2

「パルスイート」: 大さじ1

「ほんだし」: 小さじ1

「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ1/2

絹さや: 4枚

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つくり方

1
豚肉は６ｃｍ幅に切る。じゃがいもは４等分に切り、玉ねぎは２ｃｍ幅のくし形切りにする。にんじんはひと口大の乱切りにし、絹さやはスジを取って、ゆでて斜め半分に切る。
2
鍋に油を中火で熱し、（１）の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、（１）のじゃがいも・玉ねぎ・にんじんを加えて炒め合わせる。
3
全体に油がまわったら、Ａを加え、煮立ったらアクを取り、落としぶたをして弱火にし、１５分ほど煮る。
4
器に盛り、（１）の絹さやを散らす。

栄養情報（1人分）

・エネルギー350 kcal
・塩分1.7 g
・たんぱく質10.9 g
・野菜摂取量^※92 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

料理の基本

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