レシピ大百科

アスパラのみそ汁

アスパラのみそ汁(グリーンアスパラガス+絹ごし豆腐を使ったレシピ)

グリーンアスパラガスや絹ごし豆腐を使った人気の汁物レシピです。

15分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
グリーンアスパラガス
4本
絹ごし豆腐
1/2丁
水
4カップ
「ほんだし」
小さじ2/3
みそ
大さじ2・1/2
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つくり方

  1. 1

    アスパラガスは斜めに切る。豆腐はひと口大に切る。

  2. 2

    鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のアスパラ、「ほんだし」を加え、すぐにみそを溶き入れる。

  3. 3

    （１）の豆腐を加え、ひと煮立ちさせる。
  4. ＊アスパラは余熱で十分、火が通るので煮すぎないことがポイントです。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー47 kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質3.8 g
  • ・野菜摂取量※16 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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