アスパラのみそ汁
15 分
グリーンアスパラガスや絹ごし豆腐を使った人気の汁物レシピです。
材料（4人分）
- グリーンアスパラガス
- 4本
- 絹ごし豆腐
- 1/2丁
- 水
- 4カップ
- 「ほんだし」
- 小さじ2/3
- みそ
- 大さじ2・1/2
レシピ提供：味の素KK
つくり方
-
1
アスパラガスは斜めに切る。豆腐はひと口大に切る。 -
2
鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のアスパラ、「ほんだし」を加え、すぐにみそを溶き入れる。 -
3
（１）の豆腐を加え、ひと煮立ちさせる。 -
＊アスパラは余熱で十分、火が通るので煮すぎないことがポイントです。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー46 kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質3.9 g
- ・野菜摂取量※16 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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