レシピ大百科

かぶとお揚げの汁煮

かぶとお揚げの汁煮(かぶ+かぶの葉を使ったレシピ)

かぶやかぶの葉を使った人気の副菜レシピです。

20分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
かぶ
2個
かぶの葉
2個分
油揚げ
1枚
水
200ml
「ほんだし 焼きあごだし」
小さじ2
しょうゆ
小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
小さじ1
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つくり方

  1. 1

    かぶは４等分に切り、かぶの葉は５ｃｍ長さに切る。油揚げは２ｃｍ幅に切る。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、（１）のかぶを入れてサッと炒め、油がまわったら、（１）の油揚げ、Ａを加え、落としぶたをして１５分煮る。

  3. 3

    （１）のかぶの葉を加え、フタをして３分煮る。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー114 kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質5.9 g
  • ・野菜摂取量※113 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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