ごぼうのあごだしマリネ
（2人分）
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（１）ごぼうは水でよく洗い、包丁の背で軽く皮をこそげ、４ｃｍ長さに切り、太い場合はタテ半分に切る。３０秒ほどゆでてザルに上げて水気をきる。
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（２）ボウルに（１）のごぼう、Ａを入れてあえる。
ごぼう
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「ほんだし 焼きあごだし」
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