カニ鍋
（4人分）
- 木綿豆腐
- 200g
- 長ねぎ
- 1本
- にんじん
- 1/4本
- しいたけ
- 4個
- えのきだけ
- 1袋
- 春菊
- 1/2束
- Ａ水
- 720ml
-
1
豆腐はひと口大に切る。白菜はザク切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。にんじんは薄い輪切りにし、しいたけは半分にそぎ切りにする。えのきだけは根元を切ってほぐす。春菊は葉を摘み、食べやすい長さに切る。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、かに、（１）の豆腐・白菜・ねぎ・にんじん・しいたけ・えのきだけを加えて煮る。 -
3
全体に火が通ったら、（１）の春菊を加えてひと煮立ちさせる。
レシピ制作：味の素㈱
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