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根菜サラダ

根菜サラダ(ごぼう+にんじんを使ったレシピ)

10 分

ごぼうやにんじんを使った人気の副菜レシピです。

10 分

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材料（2人分）

ごぼう: 1/2本（75g）
にんじん: 30g
きゅうり: 10g
「ピュアセレクトマヨネーズ」: 大さじ2
万能みそ（市販品）: 大さじ1
すり白ごま: 小さじ2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
ごぼうはささがきにし、にんじん、きゅうりは５ｍｍ幅の細切りにする。ごぼう、にんじんは熱湯でサッとゆで、水気をきる。
2
ボウルにＡを入れて混ぜ、（１）のごぼう・にんじん・きゅうりを加えてあえる。
＊万能みそを手作りする場合は赤みそ：砂糖：みりんを１：１：１の割合で混ぜ、加熱してください。

栄養情報（1人分）

・エネルギー173 kcal
・塩分0.8 g
・たんぱく質2.3 g
・野菜摂取量※58 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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