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美濃ポークと羽島れんこんの和風マリネ

美濃ポークと羽島れんこんの和風マリネ(豚肩ロース薄切り肉+ごぼうを使ったレシピ)

豚肩ロース薄切り肉やごぼうを使った人気の主菜レシピです。

20分

豚肩ロース薄切り肉やごぼうを使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    ごぼう、れんこんは薄切りにし、水にさらして水気をきる。水菜はザク切りにする。

  2. 2

    鍋にＡを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせる。

  3. 3

    フライパンに多めの油を熱し、（１）のごぼう・れんこんを揚げ焼きし、しっかり油をきる。

  4. 4

    同じフライパンを熱し、豚肉に片栗粉をまぶして入れ、カリカリになるように揚げ焼きし、しっかり油をきる。

  5. 5

    （２）に（３）のれんこん・ごぼう、（４）の豚肉を加えて混ぜ、（１）の水菜を加えてサッとあえる。

  6. 6

    器に盛り、糸唐がらしをのせる。

  7. ＊

    レシピ制作：岐阜新聞

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー309 kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質15.1 g
  • ・野菜摂取量※70 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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