豚肉でつくる！青椒肉絲麺
（3人分）
- 片栗粉
- 大さじ1
- ピーマン
- 3個
- 赤ピーマン
- 3個
- ゆでたけのこ
- 150g
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ2
-
1
豚肉は細切りにし、片栗粉をまぶす。ピーマンはタテに細切りにする。たけのこは細切りにする。 -
2
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のピーマン・たけのこを入れてサッと炒め、皿にとる。 -
3
フライパンに油大さじ１を熱し、弱火で（１）の豚肉を入れて焦がさないように炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止める。 -
4
「Cook Do」を加え、再び中火にかけて肉にからめるように炒め、（２）のピーマン・たけのこを戻し入れて炒め合わせ、青椒肉絲を作る。 -
5
めんはゆでてザルに上げ、水気をきって器に盛り、（４）の青椒肉絲をかける。
レシピ制作：味の素㈱
中華めん
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「Cook Do」青椒肉絲用
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