レシピ大百科

豚肉でつくる！青椒肉絲麺

豚肉でつくる！青椒肉絲麺(中華めん+豚薄切り肉を使ったレシピ)

中華めんや豚薄切り肉を使った人気の主食レシピです。

20分

つくり方

  1. 1

    豚肉は細切りにし、片栗粉をまぶす。ピーマンはタテに細切りにする。たけのこは細切りにする。

  2. 2

    フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のピーマン・たけのこを入れてサッと炒め、皿にとる。

  3. 3

    フライパンに油大さじ１を熱し、弱火で（１）の豚肉を入れて焦がさないように炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止める。

  4. 4

    「Cook Do」を加え、再び中火にかけて肉にからめるように炒め、（２）のピーマン・たけのこを戻し入れて炒め合わせ、青椒肉絲を作る。

  5. 5

    めんはゆでてザルに上げ、水気をきって器に盛り、（４）の青椒肉絲をかける。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー572 kcal
  • ・塩分2.8 g
  • ・たんぱく質24.4 g
  • ・野菜摂取量※111 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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