蒸し野菜のヨーグルト味噌添え
（2人分）
- じゃがいも（小）
- 1個（80g）
- にんじん
- 1/3本（50g）
- パプリカ（赤）
- 1/4個（40g）
- れんこん
- 1/3節（50g）
- さやいんげん
- 2本（14g）
- ブロッコリー
- 1/4個（80g）
- しめじ
- 1/2パック（50g）
- Ａ「お塩控えめの･ほんだし」
- 小さじ1
- Ａ砂糖
- 小さじ1
- Ａみそ
- 小さじ1/2
- Ａプレーンヨーグルト
- 大さじ3
-
1
じゃがいもは皮つきのまま４等分に切る。にんじん、パプリカはひと口大に切る。れんこんは５ｍｍ幅の輪切りにし、さやいんげんは長さを半分に切る。ブロッコリーは小房に分け、しめじは根元を切って大きめに分ける。 -
2
蒸気が上がった蒸し器に（１）のじゃがいも・にんじん・パプリカ・れんこん・さやいんげんを入れ、フタをして４分ほど蒸し、（１）のブロッコリー・しめじを加えてさらに３分ほど蒸す。 -
3
小さめの器にＡを順に入れて混ぜ合わせる。 -
4
器に（２）を盛り、（３）を添える。
レシピ制作：味の素㈱
じゃがいも（小）
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「お塩控えめの・ほんだし」
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