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蒸し野菜のヨーグルト味噌添え
じゃがいも（小）やにんじんを使った人気の副菜レシピです。
材料（2人分）
レシピ提供：味の素KK
つくり方
-
1
じゃがいもは皮つきのまま４等分に切る。にんじん、パプリカはひと口大に切る。れんこんは５ｍｍ幅の輪切りにし、さやいんげんは長さを半分に切る。ブロッコリーは小房に分け、しめじは根元を切って大きめに分ける。 -
2
蒸気が上がった蒸し器に（１）のじゃがいも・にんじん・パプリカ・れんこん・さやいんげんを入れ、フタをして４分ほど蒸し、（１）のブロッコリー・しめじを加えてさらに３分ほど蒸す。 -
3
小さめの器にＡを順に入れて混ぜ合わせる。 -
4
器に（２）を盛り、（３）を添える。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー96 kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質4.4 g
- ・野菜摂取量※89 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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