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いかにんじん
するめとにんじんで！福島の郷土料理☆ご飯の上にのせてもOK！お酒のつまみにもおすすめです◎クセになる味です♪
15分
(時間外を除く)
するめとにんじんで！福島の郷土料理☆ご飯の上にのせてもOK！お酒のつまみにもおすすめです◎クセになる味です♪
つくり方
1
するめは酒に２０分ほどつけ（時間外）、水気をしぼり、つけた酒はとっておく。にんじんは３ｍｍ幅くらいの細切りにする。2
小鍋に（１）の酒、Ａを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせてアルコールをとばす。3
ボウルに（１）のにんじんを入れ、（２）をかけてよく混ぜ、冷めたら（１）のするめを加えてよく混ぜる。4
密閉袋に（３） を汁ごと入れ、空気を抜くように口を閉じて冷蔵庫に半日ほど入れる（時間外）。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー293 kcal
- ・塩分3.3 g
- ・たんぱく質13 g
- ・野菜摂取量※97 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
