レシピ大百科

なすとミニトマトの味わいみそ汁

なすとミニトマトの味わいみそ汁(なす+玉ねぎを使ったレシピ)

なすや玉ねぎを使った人気の汁物レシピです。

10分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
なす
2個（160g）
玉ねぎ
1/2個（100g）
ミニトマト
6個（90g）
水
3カップ
「ほんだし」
小さじ山盛り1
みそ
大さじ2・1/2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2
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つくり方

  1. 1

    なすは１ｃｍ幅の半月切りにし、玉ねぎは１．５ｃｍ角に切る。ミニトマトは半分に切る。

  2. 2

    鍋に油を熱し、（１）のなすを入れて炒め、しんなりしたら、（１）の玉ねぎを加えて炒める。

  3. 3

    Ａを加えてひと煮立ちさせ、（１）のミニトマトを加えて火を弱め、みそを溶き入れる。
  4. ＊お好みで仕上げにごま油やオリーブオイルをかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー110 kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質2.6 g
  • ・野菜摂取量※82 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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