レシピ大百科

だししみ高野豆腐ときのこのみそ汁

だししみ高野豆腐ときのこのみそ汁(鶏ひき肉+しめじを使ったレシピ)

鶏ひき肉やしめじを使った人気の汁物レシピです。

10分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
高野豆腐
2枚（32g）
鶏ひき肉
80g
しめじ
1パック（100g）
小ねぎ
1/2束（50g）
水
3カップ
「ほんだし」
小さじ山盛り1
みそ
大さじ2
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
大さじ1
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つくり方

  1. 1

    高野豆腐は水につけてもどし、水気をしぼって２ｃｍ角に切る。しめじは食べやすい大きさにほぐす。小ねぎは３ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、ひき肉、（１）のしめじを入れて炒め、肉に火が通ったら、Ａ、（１）の高野豆腐を加えて１分ほど煮る。

  3. 3

    火を弱めてみそを溶き入れ、（１）の小ねぎを加える。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー138 kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質9.8 g
  • ・野菜摂取量※11 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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