レシピ大百科

みそかんぷら

みそかんぷら(ベビーポテトを使ったレシピ)

ベビーポテトを使った人気の副菜レシピです。

20分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
ベビーポテト
20個
赤みそ
大さじ3
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ1
「ほんだし」
小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ3
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つくり方

  1. 1

    ベビーポテトは皮つきのままよく洗い、水からゆでて、竹串がスッと通るくらいになったら、ザルに上げて水気をきる。

  2. 2

    ベビーポテトが平らに並ぶくらいの大きさのフライパン、または鍋に油を熱し、（１）のベビーポテトを入れて転がしながら炒める。

  3. 3

    焼き色がつき、皮がパリッとしたら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、合わせたＡを加えてからめる。
  4. ＊福島県の郷土料理です。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー302 kcal
  • ・塩分2.1 g
  • ・たんぱく質5.2 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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