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プチトマトモリモリ青椒肉絲

プチトマトモリモリ青椒肉絲(牛もも薄切り肉+たけのこの水煮を使ったレシピ)

牛もも薄切り肉やたけのこの水煮を使った人気の主菜レシピです。

20分

牛もも薄切り肉やたけのこの水煮を使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do」青椒肉絲用

つくり方

  1. 1

    牛肉は細切りにし、片栗粉をまぶす。ピーマンはタテに細切りにする。たけのこは細切りにする。ミニトマトは半分に切る。

  2. 2

    フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のピーマン・たけのこをサッと炒め、皿にとる。

  3. 3

    同じフライパンに油大さじ１を熱し、焦げないように弱火で（１）の牛肉を炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止め、｢Cook Do」を加え、再び中火で炒めて肉にからませる。

  4. 4

    （２）のピーマン・たけのこを戻し入れて炒め、（１）のミニトマトを加えて炒め合わせる。

  5. ＊

    肉は焼き肉用などの厚めの肉を使うと細切りしやすいです。

  6. ＊

    お好みでパプリカを加えると彩りよく仕上がります。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー202 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質9.9 g
  • ・野菜摂取量※108 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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