和の冷製枝豆スープ
（2人分）
- 大根
- 40g
- にんじん
- 20g
- Ａ水
- 200ml
- Ａ「ほんだし」
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」・好みで
- 小さじ1/2
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（１）ズッキーニ、大根、にんじんは１ｃｍくらいのサイコロ状に切る。
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（２）鍋にＡを入れて火にかけ、（１）のズッキーニ・大根・にんじんを加えて煮る。やわらかくなったら、火を止め、そのまま冷まし、汁気をきる。
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（３）ボウルに「クノール カップスープ」を入れ、冷たい牛乳を注ぎ、１５秒ほどよくかき混ぜて溶かし、 （２）の野菜を加えて混ぜる。
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（４）器に盛り、好みでオリーブオイルをかける。
ズッキーニ
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「クノール カップスープ」冷たい牛乳でつくる えだ豆のポタージュ
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