5種のたっぷりきのこ鍋

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調理時間 30

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 473 kcal
  • ・たんぱく質 20.8 g
  • ・塩分 2.8 g
  • ・野菜摂取量 62 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料 (4人分)

つくり方

  1. 1

    しいたけは4等分のそぎ切りにし、えのきだけは根元を切ってほぐす。しめじ、まいたけは小房に分ける。エリンギは長さを半分に切って、さらにタテ4等分に切る。豚肉は食べやすい大きさに切り、豆腐はひと口大に切る。
  2. 2

    鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)の豚肉・豆腐・きのこ類、もやしを加えて火が通るまで煮る。
レシピ提供:味の素㈱
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