あさりの中華風酒蒸し
（2人分）
- あさり（殻つき）
- 300g
- Ａにんにくのみじん切り
- 1片分
- Ａ酒
- 大さじ3
- Ａ「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/2
- Ｂ牛乳
- 小さじ1/2
- Ｂ「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
- 小さじ1/2
- 小ねぎの小口切り
- 適量
-
1
あさりは砂抜きし、殻と殻をこすり合わせるようにして洗う（時間外）。 -
2
フライパンに（１）のあさり、Ａを入れてフタをし、火にかけて３分ほど蒸し焼きにする。あさりの殻が開いたら、Ｂを加えてひと煮立ちさせる。 -
3
器に盛り、小ねぎを散らす。
レシピ制作：味の素㈱
あさり（殻つき）
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「Cook Do」熟成豆板醤
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