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あさりの中華風酒蒸し

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あさりの中華風酒蒸し(あさり（殻つき）+にんにくのみじん切りを使ったレシピ)

牛乳を加えてまろやかに♪

調理時間 10分

(時間外を除く)

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栄養情報 (1人分)

・エネルギー 60 kcal
・たんぱく質 4.1 g
・塩分 1.5 g
・野菜摂取量 4 g

材料（2人分）

あさり（殻つき）: 300g

Ａにんにくのみじん切り: 1片分

Ａ酒: 大さじ3

Ａ「Cook Do」熟成豆板醤: 小さじ1/2

Ｂ牛乳: 小さじ1/2

Ｂ「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」: 小さじ1/2

小ねぎの小口切り: 適量

＊「Cook Do」熟成豆板醤小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

つくり方

1
あさりは砂抜きし、殻と殻をこすり合わせるようにして洗う（時間外）。
2
フライパンに（１）のあさり、Ａを入れてフタをし、火にかけて３分ほど蒸し焼きにする。あさりの殻が開いたら、Ｂを加えてひと煮立ちさせる。
3
器に盛り、小ねぎを散らす。

レシピ提供：味の素㈱

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