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あさりの中華風酒蒸し

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あさりの中華風酒蒸し(あさり（殻つき）+Ａにんにくのみじん切りを使ったレシピ)
材料

牛乳を加えてまろやかに♪

10分

(時間外を除く)

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 60 kcal
  • ・たんぱく質 4.1 g
  • ・塩分 1.5 g
  • ・野菜摂取量 4 g

材料（2人分）

あさり（殻つき） 　 ( 他レシピ )
300g
Ａにんにくのみじん切り 　 ( 他レシピ )
1片分
Ａ酒
大さじ3
Ａ「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1/2
Ｂ牛乳
小さじ1/2
Ｂ「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
小さじ1/2
小ねぎの小口切り
適量

つくり方

  1. 1

    あさりは砂抜きし、殻と殻をこすり合わせるようにして洗う（時間外）。

  2. 2

    フライパンに（１）のあさり、Ａを入れてフタをし、火にかけて３分ほど蒸し焼きにする。あさりの殻が開いたら、Ｂを加えてひと煮立ちさせる。

  3. 3

    器に盛り、小ねぎを散らす。
レシピ制作：味の素㈱
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