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厚揚げと大根の煮物

厚揚げと大根の煮物

厚揚げや大根を使った人気の主菜レシピです。

  • エネルギー
    157kcal
  • 塩分
    1.9g
  • たんぱく質
    10.3g
  • 脂質
    9.3g

材料（4人分）

厚揚げ2枚（250g）
大根200g
豚ひき肉50g
A水2・1/2カップ
Aしょうゆ大さじ2
A砂糖大さじ1
A酒大さじ1
Aしょうが汁小さじ1
A「ほんだし®」小さじ1
Bみりん大さじ1
B「ほんだし®」小さじ1
小ねぎの小口切り適量

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    厚揚げはひと口大に切り、大根は乱切りにする。
  • 2
    フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒め、肉の色が変わったら、（１）の大根を加えて炒める。
  • 3
    Ａ、（１）の厚揚げを加えて煮、大根がやわらかくなったら、Ｂを加えてサッと煮る。
  • 4
    器に盛り、小ねぎを散らす。

栄養情報（1人分）

エネルギー157 kcal
塩分1.9 g
たんぱく質10.3 g
野菜摂取量※46 g
脂質9.3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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