炒めピーマンと油あげのみそ汁

ピーマン、パプリカはせん切りにする。油揚げは油抜きし、タテ半分に切ってから、せん切りにする。

フライパンにごま油を熱し、（１）のピーマン・パプリカを入れて軽く炒める。

鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（２）のピーマン・パプリカを加え、ひと煮立ちしたら、（１）の油揚げを加えて、弱火にし、みそを溶き入れる。

器に盛り、好みでラー油をたらす。