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炒めピーマンと油あげのみそ汁

炒めピーマンと油あげのみそ汁(ピーマン+パプリカ（赤）を使ったレシピ)

ピーマンやパプリカ（赤）を使った人気の汁物レシピです。

15分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

ピーマン: 2個

パプリカ（赤）: 1個

油揚げ: 1枚

水: 4カップ

「お塩控えめの･ほんだし」: 大さじ1

みそ: 大さじ3・1/2

「AJINOMOTO 濃口ごま油」: 小さじ1

ラー油・好みで: 少々

このレシピで使われている商品はこちら　＞

つくり方

1
ピーマン、パプリカはせん切りにする。油揚げは油抜きし、タテ半分に切ってから、せん切りにする。
2
フライパンにごま油を熱し、（１）のピーマン・パプリカを入れて軽く炒める。
3
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（２）のピーマン・パプリカを加え、ひと煮立ちしたら、（１）の油揚げを加えて、弱火にし、みそを溶き入れる。
4
器に盛り、好みでラー油をたらす。

栄養情報（1人分）

・エネルギー92 kcal
・塩分2.3 g
・たんぱく質4.9 g
・野菜摂取量^※49 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

料理の基本

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