炒めピーマンと油あげのみそ汁
（4人分）
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（１）ピーマン、パプリカはせん切りにする。油揚げは油抜きし、タテ半分に切ってから、せん切りにする。
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（２）フライパンにごま油を熱し、（１）のピーマン・パプリカを入れて軽く炒める。
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（３）鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（２）のピーマン・パプリカを加え、ひと煮立ちしたら、（１）の油揚げを加えて、弱火にし、みそを溶き入れる。
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（４）器に盛り、好みでラー油をたらす。
ピーマン
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「お塩控えめの・ほんだし」
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