材料（6人分）
| 里いも | 1kg |
|---|---|
| こんにゃく | 1枚（250g） |
| 鶏もも肉 | 150g |
| 木綿豆腐 | 2/3丁（200g） |
| しめじ | 1パック（100g） |
| 長ねぎ | 1・1/2本（150g） |
| しょうゆ | 1/2カップ |
| A水 | 5カップ |
| A酒 | 大さじ2 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 大さじ1 |
| A「お塩控えめの･ほんだし®」 | 大さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1里いもは皮をむき、大きめのひと口大に切り、塩もみして一度ゆでこぼし、水洗いしてぬめりを取る。
- 2こんにゃくはひと口大にちぎってからいりし、鶏肉、豆腐はひと口大に切る。しめじは小房に分け、ねぎは斜め薄切りにする。
- 3鍋にＡ、しょうゆ１／４カップを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の里いも、（２）のこんにゃく・鶏肉・しめじを加えて煮る。
- 4里いもがやわらかくなったら、しょうゆ１／４カップを加えて味を調え、（２）の豆腐・ねぎを加えてひと煮立ちさせる。
