レシピ大百科

鶏のうま塩南蛮漬け

鶏のうま塩南蛮漬け(鶏もも肉+玉ねぎを使ったレシピ)

鶏もも肉や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。

15分

(時間外を除く)

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
鶏もも肉
300g
片栗粉
適量
にんじん
25g
ピーマン
20g
パプリカ（黄）
20g
玉ねぎ
50g
「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
1個
水
150ml
酢
50ml
砂糖
大さじ1
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ2
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つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大に切り、片栗粉をまぶす。にんじん、ピーマン、パプリカは細切りにし、玉ねぎは薄切りにする。「鍋キューブ」は砕いておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の鶏肉を入れて両面しっかりと焼き、肉に火が通ったら、（１）のにんじん・ピーマン・パプリカ・玉ねぎを加えて炒め合わせ、（１）の砕いた「鍋キューブ」、Ａを加えて煮る。

  3. 3

    「鍋キューブ」が溶けたら、火を止め、器に移し入れて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす（時間外）。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー538 kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質26 g
  • ・野菜摂取量※53 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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