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鶏のうま塩南蛮漬け

鶏のうま塩南蛮漬け(鶏もも肉+玉ねぎを使ったレシピ)

15 分

(時間外を除く)

鶏もも肉や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。

15 分

(時間外を除く)

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材料（2人分）

鶏もも肉: 300g
片栗粉: 適量
にんじん: 25g
ピーマン: 20g
パプリカ（黄）: 20g
玉ねぎ: 50g
「鍋キューブ」鶏だし・うま塩: 1個
水: 150ml
酢: 50ml
砂糖: 大さじ1
「AJINOMOTO オリーブオイル」: 大さじ2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
鶏肉はひと口大に切り、片栗粉をまぶす。にんじん、ピーマン、パプリカは細切りにし、玉ねぎは薄切りにする。「鍋キューブ」は砕いておく。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の鶏肉を入れて両面しっかりと焼き、肉に火が通ったら、（１）のにんじん・ピーマン・パプリカ・玉ねぎを加えて炒め合わせ、（１）の砕いた「鍋キューブ」、Ａを加えて煮る。
3
「鍋キューブ」が溶けたら、火を止め、器に移し入れて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす（時間外）。

栄養情報（1人分）

・エネルギー520 kcal
・塩分1.7 g
・たんぱく質26 g
・野菜摂取量※53 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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