皮ごといただく！かぶ丸ごと使い切りスープ
（2人分）
- かぶ・正味
- 2個（160g）
- かぶの葉・正味
- 80g
- しめじ・正味
- 1/3パック（40g）
- 大根・正味
- 2cm（60g）
- にんじん・正味
- 3cm（30g）
- Ａ水
- 400ml
- Ａ「Cook Do 香味ペースト」
- 24cm（17g）
- しょうがのすりおろし
- 小さじ1/2
-
1
かぶは茎を２ｃｍほど残して葉を落とし、皮つきのまま、４～６等分のくし形切りにする。かぶの葉は３ｃｍ長さに切り、しめじは小房に分ける。大根、にんじんはすりおろす。 -
2
鍋に（１）のかぶ、Ａを入れて火にかけ、かぶがやわらかくなるまで煮る。（１）のかぶの葉・しめじを加えてサッと煮て、（１）の大根・にんじんを加えてひと煮立ちしたら、しょうがを加えて軽く混ぜる。
レシピ提供：味の素㈱
かぶ
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「Cook Do 香味ペースト」
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