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牡蠣で贅沢！めちゃうま白菜鶏がら鍋　

牡蠣で贅沢！めちゃうま白菜鶏がら鍋　(かき（むき身）+白菜を使ったレシピ)

25 分

かきと「丸鶏がらスープ」の２つのだしでうま味UP☆野菜にうま味がにしみ込んだ鍋が完成です！

25 分

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おすすめの組み合わせ

材料（4人分）

かき（むき身）: 200g
白菜: 7枚（正味700g）
にんじん: 2/3本（正味100g）
長ねぎ: 1本（正味100g）
にら: 1束（正味100g）
しいたけ: 4枚
水: 4カップ
「丸鶏がらスープ」: 大さじ2・1/2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
かきはザルに入れて塩少々（分量外）をふって、ボウルに入れ、水を２～３回取り替えながらふり洗いをし、水気をきる。
2
白菜は芯と葉に分け、芯は４ｃｍ幅のそぎ切りにし、葉は４ｃｍ幅に切る。にんじんは大きめの短冊切りにし、ねぎは３ｍｍ幅の斜め切りにする。にらは５ｃｍ長さに切り、しいたけは２等分のそぎ切りにする。
3
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（２）の白菜の芯・にんじん・ねぎ・しいたけ・白菜の葉・（１）のかきの順に加えて煮る。具材に火が通ったら、（２）のにらを加えてサッと煮る。

栄養情報（1人分）

・エネルギー86 kcal
・塩分2.8 g
・たんぱく質6.7 g
・野菜摂取量※250 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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