ツナ缶とカット野菜で酸辣湯

ツナ缶とカット野菜で酸辣湯(ツナ缶(ノンオイル)を使ったレシピ)

『一汁食』 疲れた時や食欲のない時に、元気をくれる、酸っぱくて辛い酸辣湯(サンラータン)。ツナ缶やカット野菜を使ってお手軽なのに、味は本格派です。

材料(2人分)

レシピ提供:味の素KK
ツナ缶(ノンオイル)
1缶(70g)
えのきだけ
1袋(100g)
袋入りカット野菜(にらもやしミックス)
1袋(160g)
木綿豆腐
1/2丁(150g)
2カップ
「丸鶏がらスープ」
大さじ1
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
ラー油
小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
小さじ1

つくり方

  1. 1

    えのきだけは根元を切ってほぐす。
  2. 2

    鍋にごま油、ツナを汁ごと入れて火にかけて炒め、フツフツしてきたら、カット野菜、(1)のえのきだけを加えて炒める。
  3. 3

    野菜がしんなりしたら、Aを加えて煮立たせ、豆腐をひと口大にちぎりながら加える。再び煮立ったら、Bを加えて火を止める。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー161 kcal
  • ・塩分2.6 g
  • ・たんぱく質14.6 g
  • ・野菜摂取量80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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