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フライパンで簡単！皿うどん

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調理時間 20分

  • 野菜たっぷり
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 438 kcal
  • ・たんぱく質 14.2 g
  • ・塩分 3.1 g
  • ・野菜摂取量 182 g

材料（2人分）

皿うどん
2人前（100g）
冷凍シーフードミックス
80g
キャベツ
200g
玉ねぎ
150g
にんじん
1/3本（50g）
しめじ
20g
絹さや
2枚
Ａ「Cook Doきょうの大皿」とろ卵豚キャベツ用
1箱
Ａ水
1/2カップ
水溶き片栗粉
小さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1

つくり方

  1. 1

    キャベツはザク切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。にんじんは短冊切りにし、しめじは小房に分ける。絹さやはスジを取ってサッとゆで、斜め半分に切る。シーフードミックスは解凍する。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）のシーフードミックス・キャベツ・玉ねぎ・にんじん・しめじを入れて炒め、全体に火が通ったら、Ａを加えて煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  3. 3

    器に皿うどんを盛り、（２）をかけ、（１）の絹さやを散らす。
レシピ提供：味の素㈱
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