ぶりときのこのおろしあんかけ
（2人分）
- 片栗粉
- 適量
- 水菜
- 25g
- 水
- 200ml
- Ａ片栗粉
- 大さじ1
- Ａ水
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ2
- 大根おろし
- 40g
-
1
ぶりはひと口大に切り、片栗粉をまぶす。しめじは小房に分け、水菜は３ｃｍ長さに切る。「鍋キューブ」は砕いておく。 -
2
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のぶりを焼き、火が通ったら、取り出す。 -
3
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のしめじを入れて炒め、分量の水、（１）の砕いた「鍋キューブ」を加えて煮る。「鍋キューブ」が溶けたら、Ａの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。 -
4
器に（１）の水菜、（２）のぶりをのせ、（３）をかけ、大根おろしをのせる。
レシピ制作：味の素㈱
ぶり（切り身）
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