ぶりときのこのおろしあんかけ

ぶりはひと口大に切り、片栗粉をまぶす。しめじは小房に分け、水菜は３ｃｍ長さに切る。「鍋キューブ」は砕いておく。

フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のぶりを焼き、火が通ったら、取り出す。

フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のしめじを入れて炒め、分量の水、（１）の砕いた「鍋キューブ」を加えて煮る。「鍋キューブ」が溶けたら、Ａの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

器に（１）の水菜、（２）のぶりをのせ、（３）をかけ、大根おろしをのせる。