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ぶりときのこのおろしあんかけ

材料(2人分)

ぶり(切り身)
2切れ
片栗粉
適量
しめじ
1パック
水菜
25g
200ml
「鍋キューブ」鯛と帆立の極みだし鍋
1個
片栗粉
大さじ1
大さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2
大根おろし
40g

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    ぶりはひと口大に切り、片栗粉をまぶす。しめじは小房に分け、水菜は3cm長さに切る。「鍋キューブ」は砕いておく。
  2. 2

    フライパンに油大さじ1を熱し、(1)のぶりを焼き、火が通ったら、取り出す。
  3. 3

    フライパンに油大さじ1を熱し、(1)のしめじを入れて炒め、分量の水、(1)の砕いた「鍋キューブ」を加えて煮る。「鍋キューブ」が溶けたら、Aの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
  4. 4

    器に(1)の水菜、(2)のぶりをのせ、(3)をかけ、大根おろしをのせる。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー424 kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質21.7 g
  • ・野菜摂取量※33 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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このレシピで使われている商品

「鍋キューブ」鯛と帆立の極みだし鍋

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