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おこげのあんかけ

おこげのあんかけ(冷凍シーフードミックス+白菜を使ったレシピ)

冷凍シーフードミックスや白菜を使った人気の主食レシピです。

25分

冷凍シーフードミックスや白菜を使った人気の主食レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「鍋キューブ」鯛と帆立の極みだし鍋

つくり方

  1. 1

    白菜はひと口大に切り、にんじんは短冊切りにし、しめじは小房に分ける。卵白はコシを切りながらよく溶きほぐす。「鍋キューブ」は砕いておく。

  2. 2

    ご飯はラップにのせてはさみ、薄く平らにのばす。

  3. 3

    フライパンにごま油大さじ２を熱し、（２）を入れて両面きつね色になるまで焼いて取り出し、ひと口大に切る。

  4. 4

    フライパンにごま油大さじ１を熱し、（１）の白菜・にんじん・しめじを入れて炒め、分量の水、（１）の砕いた「鍋キューブ」、凍ったままのシーフードミックスを加え、白菜がやわらかくなるまで煮る。

  5. 5

    Ａの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、（１）の卵白を回し入れてひと煮立ちさせる。

  6. 6

    器に（３）を入れて、（５）をかけ、卵黄をのせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー553 kcal
  • ・塩分3.9 g
  • ・たんぱく質15.2 g
  • ・野菜摂取量※33 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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