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おこげのあんかけ
冷凍シーフードミックスや白菜を使った人気の主食レシピです。
材料（2人分）
レシピ提供：味の素KK
つくり方
-
1
白菜はひと口大に切り、にんじんは短冊切りにし、しめじは小房に分ける。卵白はコシを切りながらよく溶きほぐす。「鍋キューブ」は砕いておく。 -
2
ご飯はラップにのせてはさみ、薄く平らにのばす。 -
3
フライパンにごま油大さじ２を熱し、（２）を入れて両面きつね色になるまで焼いて取り出し、ひと口大に切る。 -
4
フライパンにごま油大さじ１を熱し、（１）の白菜・にんじん・しめじを入れて炒め、分量の水、（１）の砕いた「鍋キューブ」、凍ったままのシーフードミックスを加え、白菜がやわらかくなるまで煮る。 -
5
Ａの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、（１）の卵白を回し入れてひと煮立ちさせる。 -
6
器に（３）を入れて、（５）をかけ、卵黄をのせる。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー581 kcal
- ・塩分4.1 g
- ・たんぱく質16.5 g
- ・野菜摂取量※33 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
使用されている商品を使ったレシピ
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