チンゲン菜のみそ汁

チンゲン菜は２ｃｍ長さのザク切りにし、芯と葉に分ける。

鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）のチンゲン菜の芯を加えてサッと煮る。チンゲン菜に火が通ったら、みそを溶き入れ、（１）のチンゲン菜の葉を加えてひと煮立ちさせる。