たたき長いもとなめこのみそ汁
（4人分）
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（１）長いもは皮をむいて４つ割りにし、ポリ袋に入れて、めん棒などでたたいて食べやすい大きさにする。
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（２）鍋にＡ、（１）の長いもを入れて火にかけ、煮立ったら、弱火にして１分ほど煮る。長いもに火が通ったら、みそを溶き入れ、なめこを加えてひと煮立ちさせる。
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（３）器に盛り、好みで粉ざんしょうをふる。
長いも
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「ほんだし」
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