豚とほうれん草の月見椀
つくり方
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1
豚肉はひと口大に切る。ほうれん草は4cm長さに切り、長いもは皮をむき、すりおろす。なめこは水でサッと洗い、水気をきる。 -
2
鍋に油を熱し、(1)の豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、Aを加えて煮立たせ、(1)のほうれん草・なめこを加えてしんなりするまで煮る。 -
3
器に盛り、(1)の長いも、卵黄をのせる。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー249 kcal
- ・塩分3.6 g
- ・たんぱく質18.5 g
- ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く