なすと大葉の肉巻きロール
（2人分）
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1
なすはタテ４等分に切る。 -
2
豚肉１枚を広げ、しそ１枚、（１）のなす１切れを順において巻く。同様にあと７本作る。 -
3
フライパンに油を熱し、（２）の巻き終わりを下にして並べて両面を焼く。焼き色がついたら、分量の水を加えてフタをして７分ほど蒸し焼きにする。 -
4
なすに火が通ったら、Ａを加えて煮からめる。 -
5
器に盛り、青じそのせん切りを散らす。
レシピ提供：味の素㈱
なす
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「ほんだし」
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