材料（2人分）
| まいたけ | 1パック |
|---|---|
| エリンギ | 1パック |
| ブロッコリー | 1/2個（100g） |
| キャベツ | 2枚（100g） |
| スナップえんどう | 6本 |
| アボカド | 1個 |
| ミニトマト | 4個 |
| ゆでえび | 4尾 |
| A「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ5 |
| A「Cook Do®」オイスターソース | 大さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1まいたけは食べやすい大きさに裂き、エリンギ、キャベツはひと口大に切る。ブロッコリーは小房に分け、スナップえんどうはスジを取り、長さを半分に切る。
- 2アボカドは２ｃｍ角に切り、ミニトマトはタテ半分に切る。えびはひと口大に切る。
- 3鍋にたっぷりの湯を沸かし、（１）のまいたけ・エリンギ・キャベツ・ブロッコリー・スナップえんどうを入れてゆで、ザルに上げて水気をきる。
- 4器に（３）のまいたけ・エリンギ・キャベツ・ブロッコリー・スナップえんどう、（２）のアボカド・ミニトマト・えびを盛り、合わせたＡをかける。
