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なすとミニトマトのみそ汁

なすとミニトマトのみそ汁(なす+ミニトマトを使ったレシピ)

なすやミニトマトを使った人気の汁物レシピです。

15分

なすやミニトマトを使った人気の汁物レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    なすは１ｃｍ幅の短冊切りにし、しめじは小房に分ける。豆腐はさいの目切りにする。

  2. 2

    鍋に油を熱し、（１）のなすを入れて炒め、しんなりしたら、Ａを加えてひと煮立ちさせる。

  3. 3

    （１）のしめじ・豆腐、ミニトマトを加え、火を弱めてみそを溶き入れる。

  4. 4

    器に盛り、好みで小ねぎを散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー76 kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質5.3 g
  • ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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