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春野菜とさばのトマト煮

春野菜とさばのトマト煮(さば水煮缶+新玉ねぎを使ったレシピ)

20 分

さば水煮缶や新玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。

20 分

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材料（2人分）

さば水煮缶: 1缶
新玉ねぎ: 1/4個
しめじ: 1/2パック
春キャベツ: 1枚
菜の花: 30g
にんにくのすりおろし: 小さじ1/2
ホールトマト缶: 1/4缶
「味の素KKコンソメ」固形タイプ: 1個
トマトケチャップ: 小さじ2
みりん: 小さじ2
こしょう: 少々
「AJINOMOTO オリーブオイル」: 大さじ1/2

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
玉ねぎは薄切りにする。しめじは小房に分け、キャベツはザク切りにする。菜の花はサッとゆで、冷水にとって水気をしぼり、食べやすい長さに切る。
2
鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りが出たら、（１）の玉ねぎ・しめじ・キャベツの順に加えて炒める。具材に火が通ったら、Ａ、さばを汁ごと加えて煮る。
3
器に盛り、（１）の菜の花を添える。

栄養情報（1人分）

・エネルギー284 kcal
・塩分2.3 g
・たんぱく質25.6 g
・野菜摂取量※115 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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