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三方餃子

三方餃子(豚ひき肉+キャベツを使ったレシピ)

豚ひき肉やキャベツを使った人気の主菜レシピです。

30分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

豚ひき肉: 100g

キャベツ: 1枚

「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/3

ゆでたけのこ: 20g

酒: 大さじ1

「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」: 大さじ1

片栗粉: 大さじ1/2

「丸鶏がらスープ」: 小さじ2

しょうゆ: 小さじ1

こしょう: 少々

餃子の皮: 20枚

水: 適量

「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」: 大さじ3

このレシピで使われている商品はこちら　＞

つくり方

1
キャベツはみじん切りにして塩をふってよくもみ、しんなりしたら、水気をしぼる。たけのこはみじん切りにする。
2
ボウルにひき肉、（１）のキャベツ・たけのこ、Ａを入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせ、２０等分にする。
3
餃子の皮の中央に（２）をのせ、皮のまわりに水を塗る。餃子の皮を三方向から持ち上げて中央で合わせてフチを留め、三角形を作る。
4
フライパンにごま油大さじ２を熱し、（３）の餃子を焼き、底面に焼き色がついたら、餃子が浸るくらいの水を加える。
5
フタをして弱火にし、水分がなくなったら、ごま油大さじ１を回しかける。
＊お好みで香菜適量を添えてお召し上がりください。

栄養情報（1人分）

・エネルギー288 kcal
・塩分1.2 g
・たんぱく質7.9 g
・野菜摂取量^※18 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

料理の基本

みじん切りの切り方はこちら　＞

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