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ピーマン・トマト・玉ねぎのみそ汁

ピーマン・トマト・玉ねぎのみそ汁(トマト+玉ねぎを使ったレシピ)

みそ汁で野菜嫌いを克服！

15分

みそ汁で野菜嫌いを克服！

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    トマトは皮を湯むきして種を取り、１～１．５ｃｍ幅のさいの目切りにする。玉ねぎは繊維に垂直に薄切りにし、ピーマンは食べやすい大きさに切る。油揚げは１ｃｍ角に切る。

  2. 2

    鍋にＡ、（１）の玉ねぎ・ピーマンを入れて火にかけ、沸騰したら、弱火にして５分ほど煮る。

  3. 3

    （１）のトマト・油揚げを加え、さらに５分ほど煮て、みそを溶かし入れる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー56 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質3.5 g
  • ・野菜摂取量※39 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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