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うま辛　レバニラ炒め

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調理時間 15分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 338 kcal
  • ・たんぱく質 17.1 g
  • ・塩分 1.6 g
  • ・野菜摂取量※ 98 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料 （2人分）

豚レバー
150g
片栗粉
適量
玉ねぎ
1/2個（正味100g）
にら
1束
Ａ水
1/4カップ
Ａ「丸鶏がらスープ」
小さじ2
Ａ「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1（5g）
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ3
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

つくり方

  1. 1

    レバーはひと口大に切って片栗粉をまぶす。玉ねぎは薄切りにし、にらは３ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）のレバーを入れて炒める。

  3. 3

    レバーに火が通ったら、（１）の玉ねぎ・にらを加えてサッと炒め、Ａを加えて炒め合わせる。
レシピ提供：味の素㈱
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