夏野菜の彩りナムル

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調理時間 10

  • 電子レンジ
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 39 kcal
  • ・たんぱく質 2 g
  • ・塩分 0.2 g
  • ・野菜摂取量 55 g

材料 (4人分)

ズッキーニ
1/2本(正味100g)
オクラ
2本(正味20g)
ミニトマト
4個(正味60g)
ゆで枝豆(さやから出したもの)
40g
大さじ1
A「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
小さじ1
A「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>
小さじ1
いり白ごま
小さじ1

つくり方

  1. 1

    ズッキーニは5mm幅の輪切りにし、オクラはガクを取り、1cm幅の斜め切りにする。ミニトマトは半分に切る。
  2. 2

    耐熱ボウルに(1)のズッキーニ・オクラ、分量の水を入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分加熱する。
  3. 3

    いったん取り出し、Aを加えてよく混ぜ、ラップをせずに、再び電子レンジで1分加熱し、(1)のミニトマト、枝豆、ごまを加えてサッと混ぜる。
レシピ提供:味の素㈱
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