きゅうりとたこの四川風~豆板醤だれ和え~

きゅうりとたこの四川風~豆板醤だれ和え~

混ぜるだけのたれがやみつき!白いご飯にも、お酒にも合う一品です。

  • エネルギー
    82kcal
  • 塩分
    1.8g
  • たんぱく質
    9.3g
  • 脂質
    2.8g

材料(2人分)

きゅうり2本(200g)
「瀬戸のほんじお®」ひとつまみ
ゆでだこ70g
Aしょうがのみじん切り1/2かけ分
Aにんにくのみじん切り1/2かけ分
Aしょうゆ小さじ2
A「Cook Do®」熟成豆板醤小さじ1(5g)
A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」小さじ1
A砂糖小さじ1
A小さじ1/2
「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  • 1
    きゅうりは両端を切ってタテ半分に切る。スプーンで種を取り、ひと口大に割って塩をふり、5分ほどおいて水気を拭き取る。たこは薄切りにする。
  • 2
    ボウルにを入れて混ぜ合わせる。
  • 3
    器に(1)のきゅうり・たこを盛り、(2)をかける。

栄養情報(1人分)

エネルギー82 kcal
塩分1.8 g
たんぱく質9.3 g
野菜摂取量※103 g
脂質2.8 g
野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

商品情報

「Cook Do®」(中華醤調味料)熟成豆板醤 100g瓶

「Cook Do®」(中華醤調味料)熟成豆板醤 100g瓶