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とろとろねぎのつゆだく牛丼

とろとろねぎのつゆだく牛丼(牛薄切り肉+長ねぎを使ったレシピ)

牛薄切り肉や長ねぎを使った人気の主食レシピです。

15分

牛薄切り肉や長ねぎを使った人気の主食レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    牛肉は４～５ｃｍ長さに切る。ごぼう、ねぎは斜め切りにする。

  2. 2

    鍋にＡを入れて火にかけ、（１）のごぼう・ねぎを加え、沸騰したら、弱火にしてごぼうに火が通るまで煮る。

  3. 3

    Ｂを加え、（１）の牛肉をほぐしながら加えて煮立て、アクを取り、肉に火が通るまでサッと煮る。

  4. 4

    器にご飯をよそい、（３）をのせ、紅しょうがを添える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー585 kcal
  • ・塩分3.3 g
  • ・たんぱく質22 g
  • ・野菜摂取量※42 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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