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春巻の皮でつくるミートパイ

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材料

オーストラリアの代表的な料理「ミートパイ」を春巻きの皮を使って作りました。

調理時間 30分

栄養情報 (1個分)
  • ・エネルギー 107 kcal
  • ・たんぱく質 3.4 g
  • ・塩分 0.3 g
  • ・野菜摂取量※ 6 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料 （20個分）

春巻の皮
10枚
牛ひき肉
300g
玉ねぎ（小）
1/2個
にんじん
1/2本
Ａトマトケチャップ
大さじ1
Ａウスターソース
大さじ1
Ａ「Cook Do 香味ペースト」
6cm（4g）
薄力粉
大さじ2
粉チーズ
大さじ1
Ｂ小麦粉
大さじ1
Ｂ水
大さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
適量

つくり方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。春巻の皮はタテ半分に切る。

  2. 2

    フライパンに油小さじ２を熱し、（１）の玉ねぎ・にんじんを入れて炒め、野菜がしんなりしたら、ひき肉を加えてほぐすように炒める。

  3. 3

    肉の色が変わったら、Ａを加えて、薄力粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。火を止め、粉チーズを加えてよく混ぜ、粗熱を取る。

  4. 4

    （１）の春巻の皮に（３）を等分にのせ、三角になるように包み、巻き終わりをＢの水溶き小麦粉で留める。

  5. 5

    １８０℃に熱した油に（４）を入れ、きつね色になるまで揚げる。
レシピ提供：味の素㈱
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