OPEN MENU

MENU

豆腐と柿のサラダ ~うま辛豆板醤だれがけ~

材料(2人分)

1/2個(正味100g)
木綿豆腐
1/2丁
水菜
1/3束
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
「AJINOMOTO オリーブオイル」
小さじ1
しょうゆ
大さじ2
大さじ1
砂糖
大さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ1
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1(5g)

*「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    柿は薄いいちょう切りにし、水菜は3cm幅に切る。
  2. 2

    豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱ボウルに入れ、電子レンジ(600W)で2分ほど加熱し、水きりをする。キッチンペーパーを取り除き、粗熱を取る。
  3. 3

    Aを加えて、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、(1)の柿を加えて軽く混ぜ合わせる。
  4. 4

    ボウルにBを入れて混ぜ合わせ、たれを作る。
  5. 5

    器に(1)の水菜を敷いて、(3)を盛り、(4)のたれを添える。
  6. *たれは食べるときにお好みの量をかけてお召し上がりください。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー215 kcal
  • ・塩分3.5 g
  • ・たんぱく質7.7 g
  • ・野菜摂取量※28 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

SHARE

このレシピに合う組み合わせ(献立)

関連するレシピ

こちらもおすすめ

カテゴリからさがす

最近チェックしたページ

保存したページ

会員登録でもっと便利に

日々の料理に使えるおすすめレシピやお役立ち情報をメールマガジンでお届け!

保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。

お気に入りのページを保存しておくこともできます。

保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。

このレシピで使われている商品