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だし香るほっこり肉じゃが

だし香るほっこり肉じゃが(牛ももこま切れ肉+じゃがいもを使ったレシピ)

煮物の定番！しょうゆは入れず、「ほんだし」でだしを利かせてほっこりとしたやさしい味わいに♪

20分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
牛ももこま切れ肉
100g
じゃがいも
1個
にんじん
1/3本（50g）
玉ねぎ
1/4個（50g）
水・150ml
3/4カップ
みりん
大さじ1
「ほんだし」
大さじ1/2
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
大さじ1/2
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つくり方

  1. 1

    じゃがいも、にんじんは大きめの乱切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。

  2. 2

    小さめの鍋に油を熱し、（１）のじゃがいも・にんじん・玉ねぎを入れて表面に油がなじむまで炒める。

  3. 3

    Ａを加えて落としぶたをして５分煮る。

  4. 4

    牛肉をほぐし入れてアクを取り除き、再び、落としぶたをして５分煮る。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー244 kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質12.2 g
  • ・野菜摂取量※48 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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