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だし香るほっこり肉じゃが

だし香るほっこり肉じゃが(牛ももこま切れ肉+じゃがいもを使ったレシピ)

20 分

煮物の定番！しょうゆは入れず、「ほんだし」でだしを利かせてほっこりとしたやさしい味わいに♪

20 分

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材料（2人分）

牛ももこま切れ肉: 100g
じゃがいも: 1個
にんじん: 1/3本（50g）
玉ねぎ: 1/4個（50g）
水・150ml: 3/4カップ
みりん: 大さじ1
「ほんだし」: 大さじ1/2
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」: 大さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
じゃがいも、にんじんは大きめの乱切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。
2
小さめの鍋に油を熱し、（１）のじゃがいも・にんじん・玉ねぎを入れて表面に油がなじむまで炒める。
3
Ａを加えて落としぶたをして５分煮る。
4
牛肉をほぐし入れてアクを取り除き、再び、落としぶたをして５分煮る。

栄養情報（1人分）

・エネルギー244 kcal
・塩分1 g
・たんぱく質12.2 g
・野菜摂取量※48 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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