さば缶大根

大根は１ｃｍ幅のいちょう切りにする。大根の葉は３ｃｍ長さに切る。さばは軽く汁気をきる。

フライパンに油を熱し、（１）の大根を入れて炒め、両面に軽く焼き色がついたら、火を止め、Ａを加えて混ぜ、再び火にかける。

煮立ったら弱火にし、フタをして５分煮る。

（１）のさば・大根の葉を加え、さらに５分煮る。

器に盛り、白髪ねぎを添える。