香川風あん餅雑煮

大根、にんじんは皮を厚めにむき、５ｍｍ厚さの輪切りにする。

鍋に（１）の大根・にんじん、Ａを入れ、火にかけて煮る。大根、にんじんがやわらかくなったら、白みそを溶き入れ、あん入り餅を加える。

あん入り餅がやわらかくなったら、火を止め、椀に（２）の大根・にんじん・あん入り餅を盛り、汁をはり、好みで青のりをふる。