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たっぷり野菜のミネストローネ<塩分控えめ>

たっぷり野菜のミネストローネ<塩分控えめ>(じゃがいも+ホールトマト缶を使ったレシピ)

「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ>でコトコト煮込んで♪野菜の甘みがしみ込んだやさしい味わいの満足スープです☆

つくり方

  1. 1

    じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、キャベツは1cm角に切る。
  2. 2

    鍋ににんにく、オリーブオイルを入れて熱し、香りが出たら(1)を加えて炒める。野菜がしんなりしたら、ホールトマトをつぶしながら加え、Aを加えて煮立てる。
  3. 3

    10分ほど煮て、「やさしお」、こしょうで味を調える。器に盛り、パセリを散らす。
  4. *お好みで粉チーズをかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
  5. *お好みでパンを添えてお召し上がりください。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー103 kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質2.2 g
  • ・野菜摂取量119 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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