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新じゃがいも・大根と豆腐のみそ汁

新じゃがいも・大根と豆腐のみそ汁(新じゃがいも+木綿豆腐を使ったレシピ)

春に旬の新じゃがいもの甘みとほっくり感を堪能できるみそ汁！

15分

春に旬の新じゃがいもの甘みとほっくり感を堪能できるみそ汁！

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「お塩控えめの･ほんだし」

つくり方

  1. 1

    じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま４等分に切る。大根は１．５ｃｍ幅の短冊切りにする。豆腐は１．５ｃｍ角に切る。

  2. 2

    鍋に油を熱し、（１）のじゃがいもを入れて２分ほど炒め、Ａを加えて５～６分煮て、（１）の大根を加えて少し煮る。

  3. 3

    じゃがいもがやわらかくなったら、さやえんどう、（１）の豆腐を加えて１～２分煮て、みそを溶き入れる。

  4. ＊

    お好みで「味の素®」を加えてもおいしくお召し上がりいただけます。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー94 kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質4.4 g
  • ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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