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スフレチーズケーキ
ふわふわ♪やみつきになるスフレチーズケーキです。
つくり方
- ＜下準備＞
- 薄力粉はふるう。クリームチーズは室温に戻しておく。オーブンを１８０℃に予熱する。
- ＜作り方＞
1
ボウルにクリームチーズ、「パルスイート」大さじ２を入れて、泡立て器で白くなるまですり混ぜる。Ａを加えてよく混ぜ、薄力粉を加えてサックリと混ぜる。2
別のボウルに卵白を入れ、「パルスイート」大さじ２を３回に分けながら加え、その都度よく泡立て、しっかりしたメレンゲを作る。3
（１）に（２）のメレンゲ１／３量を加えて混ぜ合わせ、残りの（２）のメレンゲを加えてサックリと混ぜる。4
型に（３）を等分に流し入れ、表面を平らにする。天板にのせ、天板の２ｃｍ深さまで湯をはり、１８０℃のオーブンで１５分焼く。5
焼き上がったら、オーブンに入れたまま１５分ほどおき、オーブンから取り出す。＊
卵白と「パルスイート」を混ぜる時は、ハンドミキサーを使うとメレンゲが早く作れます。
栄養情報（1個分）
- ・エネルギー255 kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質9.9 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品
「パルスイート」
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